旅サラダ 1月17日 和ちゃん肉みそ [グルメ]

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1月17日放送の 旅サラダ 日本全国 コレ!うまかろう!は、
西村知美さんおすすめの沖縄県那覇市 国際通りの第一牧志
公設市場にある

ラフテーや肉みそなどの肉料理はもちろん、あぐー豚や
石垣牛の専門店として知られている和ミートさんの和ちゃん
肉みそでした。

和ミートさんの和ちゃん肉みそは、デンマーク産の脂身の
少ない豚肉をじっくりとやわらくなるまで煮こんで、

それから20年以上前から使用している信州味噌と一緒に
煮込んだ丹念に仕上げられた和ミートさんの自信作。

西村知美さんは、おにぎりに和ちゃん肉みそを入れて冷凍
していて、忙しい朝に解凍して食べているそうです。

また、野菜につけて食べても、レンコンのはさみ揚げにしても
おすすめとのことです。

和ミートさんの和ちゃん肉みそのお取り寄せはインターネット
のみとのことです。

『和ちゃん肉みそ(180g) 3個セット』
 1,650円<税込・送料別>
【店名】和ミート
【住所】沖縄県那覇市松尾2-10-1(第一牧志公設市場内)
【ホームページ】http://www.kazumeet.com/





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