旅サラダ 4月25日 ミレービスケット 野村煎豆加工店

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4月25日放送の 旅サラダ 日本全国　コレ！うまかろう！は、
ゲストの渡辺いっけいさんがオススメする高知県高知市に
ある野村煎豆加工店さんのミレービスケットでした。

野村煎豆加工店さんのミレービスケットは、ほんとにサクサクで、
味は素朴で一度食べたら止められないシンプルなビスケット。

昭和30年頃からの看板商品で、高知市民に愛され続けて60年
以上のビスケットだそうです。

アイスクリームとの相性も抜群とのことです。

ビスケットの生地は小麦粉、砂糖をベースに昔から変わらない
製法で作られているそうで、

おいしさの秘密は、野村煎豆加工店さんの本業の豆菓子を
作る時にできる油を植物性の油に加え、ビスケットの生地を
揚げていることだそうです。

こうすることで、豆の風味がビスケットにしみこむのだそう
です。

もうひとつのポイントは、オーストラリア産の海水天日塩を
温かいうちに丁度いい塩加減でかけることだそうです。

口コミでも、
「素朴で美味しいんだよな」、「ほんと止まらないんだよね」、
「まじめなおかし」と人気ですね。

ミレービスケット のお取り寄せはインターネットからのみとのことです。

『ミレービスケット　500ｇ』　750円＜税込・送料別＞
【店名】野村煎豆加工店（のむらいりまめかこうてん）
【住所】高知県高知市大津乙１９１０－３
【ホームページ】http://www.nomura-net.co.jp/

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タグ：旅サラダ 4月25日 ミレービスケット 野村煎豆加工店 高知 ミレービスケット