旅サラダ 5月2日 湯葉ちりめん ゆば庄

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5月2日放送の 旅サラダ 日本全国　コレ！うまかろう！は、
ゲストの久保田磨希さんがオススメする京都市南区にある
ゆば庄さんの湯葉ちりめんでした。

ゆば庄さんは、明治18年創業。

創業130年の老舗湯葉専門店の職人さんが一枚一枚丁寧に
すくい上げた最高級の湯葉を、ちりめんじゃこや山椒と
一緒にポン酢と鰹でとった特製の出し醤油で炊き上げた
湯葉ちりめん。

湯葉の味、香りが引き立つあっさりとした味付けで、
あつあつご飯との相性抜群のご飯のお供。

ゲストの久保田磨希さんは、
「パスタにかけてもいいし、サラダにかけてもいいし、
卵焼きに混ぜたりもしている。」とのことでした。

ゆば庄さんのホームページでは、木箱入りの湯葉ちりめんも
販売しているのでギフトにしても良いですね。

『湯葉ちりめん』70ｇ　972円＜税込・送料別＞
【店名】ゆば庄
【住所】京都市南区東九条北烏丸町８
【電話】０７５－６９１－５５１０
【電話受付時間】１０：００～１８：００
【定休日】水曜
【ホームページ】http://www.yubasho.co.jp/

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