旅サラダ 2月28日 焼蛤

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2月28日放送の 旅サラダ 日本全国　コレ！うまかろう！は、
ゲストの竜雷太さんがオススメする千葉県船橋市にある
杉岩商店さんの焼蛤でした。

杉岩商店さんの焼蛤は、創業当時から販売している昔ながらの
味わいの人気商品で、一串一串、手焼きで製造しているそうです。

一串一串ずつ焼いた後すぐに醤油やザラメで作った醤油だれに漬け、
さらに醤油・寒天・みりんの入ったつけだれにじっくりと
2時間漬け込むのだそうです。

香ばしさと醤油の旨味が効いた焼蛤は、ご飯のお供としては
もちろん、お酒の肴にも最適な一品です。

杉岩商店さんの焼蛤のお取り寄せはインターネットのみ
とのことです。

杉岩商店さんのホームページをみてみたところ、杉岩商店さんでは、
最近話題に上るホンビノス貝の佃煮も販売していました。

『焼蛤　5本入りパック』705円＜税込・送料別＞
【店名】杉岩商店
【住所】千葉県船橋市宮本２－１２－１０
【ホームページ】http://www.sugiiwa.com/

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